|
本文来自微信公众号：城市设计女青年301Lab，原标题《“雨读晴耕村舍”里的一年四季—逃离城市后的他们都怎么样了？》，作者：Yui啊希，题图来自：作者供图 一听到田园生活，我们纷纷会想到陶渊明的“采菊东篱下，悠然见南山”之乐。 而今日本电影《小森林》，中国的李子柒，还有真人秀节目《向往的生活》等等，都向大众群体展现了田园生活的美好。它们打开的都是城市中人们迫于生活压力而展现的对田园生活的期待和渴望，那么现实世界中距离我们很近的田园生活又是怎么样的呢？
电影《小森林》剧照。 本期301Lab的小编将深入日本埼玉县羽生市中一处美丽的村舍，向大家展现日本前建筑师后藤雅浩一家人的都市近郊循环型田园生活。 一、雨读晴耕村舍与后藤一家人 2020年日本因疫情曾宣布进入紧急状态，当时在许多社交媒体网络上出现了一个热门词汇——“逃离东京”（東京脱出）。
2020年4月曾在推特上热度很高的关键词：东京脱出。图片来源|Pinterest “因为新冠疫情而引起的“逃离城市”这个热门词，我在1995年阪神大震灾的时候就很深刻的体会到这种心情”，在与雨读晴耕村舍的后藤雅浩先生的对话中，他这么说到。 （阪神大地震，是1995年1月17日发生在日本关西地方规模为里氏7.3的地震灾害。当时由于神户是日本关西重要城市，人口密集，地震又在清晨发生，因此造成相当多伤亡。官方统计有6,434人死亡，43,792人受伤，32万人失去了自己的房子。）
阪神高速公路（神户市东那田区）坍塌并倒塌。图片来源|Nippon.com “阪神大震灾时期，我受到当时工作的建筑地产开发公司的指派到神户和大阪进行现地调查。灾害发生后，整个城市中凄惨的场景，令我一生难忘。那年我30岁，这次经历也使得我的人生轨迹产生了很大的变化。”
6000人以上的遇难者，曾经繁华到城市在一瞬间被毁坏，这种自然的破坏力，让后藤先生感受到了城市过度开发后的脆弱性。 “选择田园生活的动机是我开始质疑是否要继续“投资”这个脆弱且极其昂贵的城市系统。我感受到城市正在经受过大负荷的开发，这使得我们能为后代留下的东西实在太少了。我和妻子育有三个孩子，我希望能为自己的孩子做些什么,所以我们希望可以过上更加可持续性的生活。”
持续可能的开发战略中也提到了城市需要更多可续可能的规划。图片来源|社会課題やSDGsに特化した情報メディア 从那时起，后藤一家人就一直在思考离开城市移住进郊外的计划，最终在1998年他们一起搬到埼玉县羽生市的这座城市近郊的土地上。
村舍占地的谷歌卫星图像（左图）。羽生市和东京首都圈的位置关系（右图）。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし “我很感动的是，我的妻子我的家人，都很支持这个移住计划，我们都觉得这对当时我们的孩子而言是非常好的。” 在问到和妻子的相识的时候，后藤先生仿佛老脸一红般回忆起过去的事情。后藤和妻子都是京都大学毕业的，后藤先生是建筑学专业，太太则是农学专业，京大也是他们邂逅的地方。 “在第一次见到我妻子后，我就感叹世界上怎么会有这么可爱的人呢？”
1998年年前时期的略帅气的后藤先生与他的羊。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 毕业后他们一起在东京打拼，后藤太太一直在东京池袋的公司从事天气播报预测的工作，也就是把人工卫星的画像数据化的工作。在提到自己妻子的工作时后藤先生非常的自豪。后来夫妻二人通过自己的努力和身边朋友的帮助终于在埼玉县羽生市的这栋名为雨读晴耕村舍的地方定居了下来。 二、雨读晴耕村舍的故事 这是一栋隐藏在杂树林中的80平米大小的古老的民房。后藤夫妇和他们的三个孩子一同居住在这里。建筑是日本明治时期1870年代建造的，“雨读晴耕村舍”这个文雅的名字也是那个时期一直保留下来的。
雨读晴耕村舍现状图。图片来源|阿希Yui 雨读晴耕在日语里是“晴天在田野里劳作，雨天在家里读书”，意味着远离世间的烦恼，在乡村安居乐业的意思。 せいこう-うどく【晴耕雨読】 田園で世間のわずらわしさを離れて、心穏やかに暮らすこと。晴れた日には田畑を耕し、雨の日には家に引きこもって読書する意から。 这栋古老的民家是后藤夫妻的友人，前京都大学化学工学教授的吉田文武老师的老房子，吉田文武老师当时觉得这块土地和老房子被荒废了，实在觉得可惜，听说了后藤夫妻当年正在寻找移住的地方的事情后，就邀请他们使用自己的房子进行移住。
1998年拍摄的吉田文武老师，左图为当时弹奏的Yamaha钢琴。左图图片来源|阿希Yui 在这栋老民家居住的时候，后藤一家人也面临了许多困难，比如房屋的破损问题，荒废的土地开垦问题，金钱问题。在20多年的经历中，他们一一克服了这些问题，并以雨读晴耕村舍为名成立了NPO法人，倡导城市郊区的“农业生活”并传达与自然共存以及低碳社会和可持续性，实现持续可能的循环型社会，以及羽生市的区域振兴和提高当地的粮食自给率。 三、雨读晴耕村舍与田野 见学过程中和几位日本学部生们一起割稻子，弯腰站起来弯腰站起来，才刚一会就感觉到腰酸的不行，再一看后藤先生早已经把一整列的稻子都割完了。 “刚开始经验还不足的时候，忙农活也是觉得全身痛的不行。但好在之前是建筑师的经验，手脚很快就更利索起来了。这比起农忙时期，都不算什么。” 下图是雨読晴耕村舎后藤一年四季的农忙图：
一年四季的农忙时间表（左图）。夏天某日的安排表（右图）。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 左图为后藤先生画的一年12个月的日程表，一年最忙的时候是5月～8月：五月进行罗勒，紫苏的种植和水稻田的管理工作；6月对莲花水塘进行灌水工作，大蒜，洋葱和梅子的收割。7月是小麦，藜麦，罗勒和紫苏的收获期。 右图为最为繁忙的夏季的一天的时间表：早上4点到6点开始在田里开始工作，9点中午12点是面包房的加工时间，下午1点到3点是产品出货时间（联系食品加工公司），下午4点到6点趁着天色没黑继续在田里干活，之后继续是农作物的加工时间。虽然是繁忙的一天，但后藤先生和时不时来帮忙的家人们都乐在其中。 四、雨読晴耕村舎与粮工房 粮工房工作室位于这块土地的某一个角落，于2009年开设，专门致力于使用丰富的小麦，天然酵母和无农药的农产品制作各种时令面包，且每月不定期开放。这处粮工房本来是后藤一家的农业的农作物作为加工和贩卖的房间，但后面机缘巧合下成为了一处结合了季节性农产品的预购和烤制面包的地方美食工作室。
粮工坊，每次开始贩卖面包的时候，后藤先生总会带着他的山羊们（吉祥物）一起过去。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 人们可以在Facebook的官网上看到面包预订的通知，另外除了面包，工作室也贩卖自制的有机农产品处理加工产品（贩卖的胡萝卜汁，蜂蜜，罗勒酱，糙米饼都是自己种植自己联系工厂加工的）。
左图为自家种植的糙米制作的糙米饼，右图为每周限量出炉的面包。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 五、雨読晴耕村舎与孩子 “和家人搬到这之后，我最开心的就是可以给我的孩子提供一个可以使劲浑身解数跑步与玩耍的田园环境” 后藤先生另外还表示，在平时孩子可以体验参与到农活中，这样他们对于亲手给家里人提供帮助的感受这一点来看是非常重要的。
后藤家的三个孩子们（2010年），右图为孩子们从后藤先生搭的树屋上跳跃玩耍的照片。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 六、雨読晴耕村舎与动物们 雨读晴耕村舍现在还有一个欢乐的动物小天地，一条金毛，一只猫咪，一条柴犬，5只山羊，一笼的鸡，和朋友寄放的两匹马。后藤先生说鸡可以消耗掉生活中的厨余垃圾，喂养它们米糠，杂草和虫子后会生出美味的鸡蛋，这是我们一家很重要的食物来源。
1998年年前时期的后藤先生与他的羊。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし
后藤先生和他的金毛犬小梅在玩摔跤（左图）。图片来源|阿希Yui 七、雨読晴耕村舎与地域交流 “过去京都大学教授吉田文武先生总是说到：环境对孩子们的教育和启蒙是非常重要的，我经常思考这些话，在我这片土地中做着一些力所能及的尝试” 雨读晴耕村舍为了与地方产生连接和联系也推出了众多活动，比如每年春天的时候会在田野中聚集周围的小朋友们做莲花蜂蜜采集的活动。
雨读晴耕村舍连结周围的村民与孩童进行蜜蜂观察，米糠制作等交流活动。图片来源|農と都市近郊の田園暮らし 另外雨读晴耕村舍也有针对家庭水稻栽培教育的活动课程，在课程中参加者可以学习无需使用大型机器即可进行无农药的农业种植的学习，从零基础学习掌握水稻栽培的技术，这们课程也对许多想要进行农业移居的人们起到了很好的指导作用。
水稻栽培教育课程。图片来源|NPO雨读晴耕村舍官网 雨读晴耕村舍也会给学生提供课程实习教育，比如和千叶大学的园艺学部还有早稻田大学的建筑学部合作，进行项目制作，设计和环境教育类的学习。 八、小编总结时间 因担当课程助教而有机会得到采访同意的小编而言，最最深刻的一段内容是后藤雅浩先生对其他一起参与课程的大学生们关于幸福感的理解。 “幸福感这个东西吧，一切都是因人而异的，对于我而言，每天照顾这些动物，修补建筑，做农活，进行地域推进的活动，讲座和工作等等，还有看着我的孩子在这样自然的环境中长大，这就是很有幸福感的事情了。” “我看着在座的很多大学生都穿的非常光鲜靓丽的衣服，如果你追求这样城市光鲜亮丽的生活的话，那我这样的生活对你们而言一定是不能接受和很辛苦的。”他指了指自己脏脏的裤子。 “但是在这样的环境里，虽然辛苦，脏，但我感受到的最好的就是与周围人的人际关系的连接，我的家人孩子，周围的一些过来发展艺术与农业的年轻艺术家，同样想发展循环性社会研究的志同道合的朋友们，这些单纯美好的人际关系是城市里很难找寻到的，所以今后不论是光鲜亮丽的还是这样朴素的生活，都取决于你们价值观的判断，没有好坏之分，而这些判断需要你们去尝试各种经历和思考才会产生的。”
后藤先生把收集起来的马粪进行小麦施肥（左图）。与吉祥物山羊们的合照（右图）。图片来源|阿希Yui 相比国内外24小时连轴转的大城市，城市近郊以及农村的魅力在于慢节奏的生活和人与人之间的紧密联系。日本农业新闻报数据在2000～2010年期间，从城市搬迁到人口稀少地区带动人口增加的迁入地只有108个地方，而在2010至2015年期间则增加到397个地方，增长了3.7倍。因此在日本高龄少子化背景下，回归田园发展农业，或许可以更好的探索新的商业模式和生活方式、并且做到可持续性的开发和城市防灾。 许多人或许都有一个“田园梦”，但摒弃城市与田园的对立面，不断反思城市和乡村之间的关系，通过可持续性的手段去推动可持续发展，或许这是值得我们不断进行思考的事情吧。 最后的最后感谢NPO雨读晴耕村舍，感谢后藤雅浩先生和后藤太太的美味款待，致敬土地的原主人吉田文武老师（2007年逝世）。
秋葵花和胡萝卜的米糠腌渍（左图）。烤过后巨好吃的糙米饼和后藤家自制烤蚂蚱（小编吓得不敢吃）（中图）。后藤太太用山羊奶做的超美味的芝士蛋糕（右图）。图片来源|阿希Yui 本文来自微信公众号：城市设计女青年301Lab，作者：Yui啊希 |
/1 
